安德烈與五個小朋友: 安德烈的好吃食記

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2011年4月2日星期六

我想到了一個解決募款的方法。

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昨天，到了板橋台大動物醫院去看了兩個小朋友。

巴吉度公主很開心的跑來跟我撒嬌，每次看到這個表情總是令我心疼......。

從下山到現在，巴吉度公主一直在拉肚子，然後體型越來越瘦，醫師經過診療之後，幫巴吉度公主開了1.5顆的驅蟲藥，醫師表示，應該沒什麼大礙。我對巴吉度這類犬種並不是很熟，但是，我一直覺得巴吉度公主的毛色是一種很特別的奶油色，是種令人看來覺得舒服的色彩。

還有笑起來很阿呆的小黑，他很喜歡我替他抓抓臉，小黑昨天有點發燒，也請醫師為小黑開了退燒藥吃並再持續得保持觀察，前天，我請了台大美容師大慈，幫小黑洗了一個通體舒暢的藥浴，洗過澡的狗狗看起來就不一樣，看來心情特別地好。

我也帶著他們，去外頭逛了一圈，一起散散步，

如果您想認養小黑或是巴吉度，請您先過去板橋台大動物醫院看看，看看他們是不是你所喜歡的模樣，或是您與兩位小朋友彼此的互動如何....... ？如果一切都讓您感覺到彼此ok的話，再煩請您與我聯絡，謝謝。

此外，我想到一個可以解決募款的問題。

過去，我曾在南雅夜市的爆米花攤打工。當時，愛吃的我有將爆米花的技術學起來，
所以，我打算義賣爆米花，來為兩位小朋友籌措這些住宿、醫療的費用。
一個奶瓶爆米花是120元，運費100元，一次買十個以上，就免運費。

既然，要做網路義賣，一定要有網拍美少女現身才夠味，所以我要感謝大學同班同學，奇摩拍賣人氣麻豆王心宜客串演出。當初，流浪大頭被檢驗出有心絲蟲時，心宜就有跟我討論過做網拍幫大頭籌心絲蟲治療醫藥費的事情，不過，我一直沒有著手這件事情。

流浪大頭來我家http://www.wretch.cc/blog/AndreaCorlen/24504317
當初我們的提議，卻變成了現今可以解決募款問題的方法，彷彿人世間的事情總是很奇妙地被安排著.......。

奶瓶爆米花大概長這個樣子

我也向當初在夜市認識的朋友，說了目前的情況，她聽了後，很大方地借給我一台爆米花機器搬到家裡來，也先將原物料先給我使用，等爆米花有賣出去之後，我再把原料錢還給她。

要使用的原料有：爆發力超強的美國進口A級玉米粒。

特選香濃奶油

古早味麥芽糖

素食奶油、白糖、砂糖

第一步

加入奶油熱鍋打底

第二步

加入美國玉米粒

第三步

加入特級砂糖

第四步

開動攪拌棒

第五步

加入素食用奶油

起鍋

爆米花成品

如果您有來過南雅夜市，或許您有看過一群很瘋狂的人排在爆米花的攤位，等著爆米花
人群中有一對對情侶彼此聊天打發著時間、或是朋友在兩相抬槓消磨等待的時間、還是拿著手機向話桶彼端報告現在排隊的最新戰況，等著待會換手吃東西的人、當然也有著像我這種直盯著爆米花機器望穿秋水的愛吃鬼......。

沒錯，當初我去打工的爆米花攤所做的東西，就是這個讓人排隊的奶瓶爆米花。
所以，在打工時，我有很認真的去研究了爆米花這個東西。
一般來說，我們吃的爆米花很容易就軟化了，像是泡過水半軟不乾的隔夜白米飯在回到電鍋加熱，所以會很容易軟化，沒嚼勁、更沒味道。

不同的是，義賣的這種爆米花爆出來之後，您可以看到每一顆爆米花不僅都棵棵開花，還包覆著完整香濃的奶油外衣。

另外一般而言，大家都喜歡吃剛爆起來爆米花，絕大因素是因為他們的用料不夠大方，用料材質較差，所以才需要大家趁熱吃。

但是這種奶瓶爆米完全不一樣，固然爆米花剛爆起來時，會散發著一股香濃的奶油，甚至，咬起來還有牽絲的口感。

不過，如果我們可以等待爆米花冷卻之用行時用，那又會是另一種口感，因為奶油在高溫時會呈半溶解狀，如果，再食用前可以再等個三到五分鐘稍為等待，讓爆米花冷卻，更讓包覆在爆米花外的奶油與糖衣完全脆化，吃起來的口感，會更加地香甜有滋味喔。

正常的狀況，買回家之後冰在冰箱冷凍庫，可以冰兩個禮拜，只處於室溫下，可以放一個禮拜。

爆米花裝瓶

匯款請匯至
潭子郵局局號0141302 帳號0039208
無摺存款密碼為3366，戶名謝幸慧
(目前，我的郵局是學校研究生助理的薪資轉帳戶，所以就用媽咪的帳戶，先解釋一下喔)

銀行匯款
行號700
帳號01413020039208

匯款後，請寫信至我的信箱：andreacorleno@gmail.com
留下您的資料

匯款人姓名：
匯款帳號後五碼：匯款金額：購買瓶數：
收貨地址：
連絡電話：
(寄送同一地點，10瓶以上免運費)

先暫定將爆米花的名稱取為，五個小調皮的爆米花

捐了多少，我就寄給您多少爆米花的瓶數，如果您認為您不喜歡吃爆米花，只想捐款，那也沒關係，您可以將爆米花送給幼稚園、育幼院、國小，我一樣的幫您寄過去。

如果您捐了錢，沒有留下地址，那我就一律將爆米花捐給位於台北縣的以下四家育幼院，
台北縣私立榮光育幼院台北縣永和市竹林路75巷11號1樓

財團法人中華兒童暨家庭扶助基金會大同育幼院台北縣中和市圓通路121巷2號

財團法人基督教芥菜種會附設愛心育幼院台北縣新莊市中正路382號

私立中華育幼院台北縣新莊市化成路1000號

謝謝您

2011年3月27日星期日

「吳家熱炒」

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八年前，一個初秋的夜晚，我自己坐著火車從台中到板橋找我媽咪。那是我第一次，一個人獨自坐火車來到台北。我依然記得，那時剛出板橋火車站時，站前的路燈讓地面映出一整片迷離般的暈黃燈火。

也還記得，當時下著雨的板橋，陌生得令人害怕。

大約在宵夜時間與媽咪會合，「一起去吃飯吧，順便陪我逛逛板橋。」媽咪這樣說。

當年我們坐著公車到了南雅夜市，在「吳家熱炒」下車，當時的我還很認真地看看價目表，還吞了吞口水(ㄟ，我是個愛吃鬼嘛...) 。

只是不再回頭的，是過往的晨光；還有當年夜晚的星光與月亮。

若干年後，我考上了板橋的大學，而「吳家熱炒」的小兒子成了我的同班同學。這個傢伙很賊，他只要一見到我就先叫我一聲：「大哥！」搞的一副他年紀很小的樣子(事實上，這位同學大我五歲...)。

現在，昇陽已經是「吳家熱炒」的第二代掌門人了。

緣份的浮雲總是很難令人看得清楚，我總是不知道那天空藍的畫布會點綴出怎樣的色彩，更是無法猜測上帝的安排…… ？

怎知道，八年前的匆匆驚鴻一撇，往後，彼此之間會刻劃出這麼深刻的情份。現在，「吳家熱炒」已經變成我的中央廚房了，通常遇到颱風天，吳媽媽或是昇陽都會打電話叫我過來吃飯，要不然就是當我在月底底的時候，我就會過來吃飯，哇哈哈，謝謝吳媽媽跟昇陽！

昇陽家裡養了一隻米格魯—Ruby

她超級可愛的，我很喜歡Ruby。因為，每次Ruby看到我都會很開心地撲在我的腿上，一副受虐兒的樣子。我都跟昇陽、雅茹開玩笑的說：「你們都虐待Ruby喔......！？」

Ruby，來我家裡住過幾回，每次來古駒駒都為她瘋狂，整夜不睡地守在Ruby門口一整夜，這樣哼哼哼的叫......。真是的受不了，我家這位大情聖！真希望，現在他結完紮之後，會正常一點。

另外「吳家熱炒」還有兩位流浪貴客，一位是小黑。

另一位是小花。

小黑、小花，他們兩個晚上都會乖乖地陪著「吳家熱炒」開門做生意，直到下班清潔、打掃工作完成都會待在這裡。

等到店休息了，昇陽、雅茹他們會很貼心地在店裡圍出一個空間，讓小黑、小花可以在裡頭休息，並且準備兩份的飼料跟水給他們吃。

讓他們可以好好休息。

就這樣，小花白天都會在這裡看店......。

自於小黑呢？就比較神奇了！小黑會在昇陽做完清潔工作之後，跟著昇陽回去他家，然後一整天都待在他家樓下等喔！

然後就這樣一直待在樓下等著，呆呆的看著樓上......。

就這樣守在門口，你可以相信嗎？

他們只是狗狗，但是卻比你身邊的任何一個人，對你還要來的忠心耿耿、關心。他的目光中只有著你，他的世界也只有你，他們還只是隻流浪狗......！

我真希望，我在這裡拍照的時候，在電腦螢幕那頭的你也可以看到這一幕，也可以體會到流浪狗狗的忠心、貼心與顧家；還有我的感動與不捨......。朋友之間是不是就該像這樣呢......？

我很喜歡雅如與小花的這張照片，感覺很溫馨、很棒、很溫暖。

希望，大家有經過南雅夜市(南雅南路入口處)的時候，請來光顧我的中央廚房「吳家熱炒」嚐嚐吳媽媽、昇陽的好手藝、也看看Ruby、小黑、小花喔。

P.S.謝謝吳媽媽一直在請我這個ㄚ宅吃晚餐。
昨天吳媽媽跟我說：「你是昇陽的好同學，又自己住在外面，凡事不要客氣，餓了就過來吃飯，就把我們當一家人！」讓我昨天一直感動到說不出話來了......，謝謝吳媽媽！

2011年3月22日星期二

阿猜嬤的寶貝貓

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因為
我是個很愛吃的人
所以搬到台北之後
我很努力的在台北縣市尋找好吃的東西

然後
開始瘋狂的看非凡大探索
勤作筆記
看網路歷史資料
努力的看禮拜六日的重播

可是呢
有些店真得是很難吃
吃了讓我想罵髒話想殺人
浪費我窮學生的錢

只是
我這個人有一個好習慣
就是
我通常都是罵完人之後就不會想殺人了

所以
每到六日
我還是會坐在電視前爆米花
乖乖地固定收看非凡大探索

唉
我是沒骨氣的愛吃鬼

後來我找到一間店
專賣紅豆湯跟桂圓米糕粥
(還有其他的啦只是我只偏愛這兩種)

阿猜嬤紅豆湯
是用福州古法熬主八小時的甜湯
像是桂圓米糕粥就是以長糯米慢火煮成
米粒完整不破，卻又粒粒飽含水分。琥珀色的粥品散發著迷人的龍眼乾香氣
上桌前畫龍點睛地滴上幾滴米酒，讓熱呼呼的米糕粥有著一吃上癮的迷人風味。

今天晚上我去了華西街
剛好看到阿猜嬤抱著她的寶貝貓咪
趁機拍了她幾張照片